Io ci casco sempre…….grave dipendenza da tramezzino!!!!

 

 

 

Ognuno di noi ha i suoi problemucci e le proprie manie.

Io sono in un tunnel arredato con camera e cucina da un po'……….il tramezzino.

Nella mia ingorda testolina di mangiatrice, con gli anni, si è sempre più concretizzata l’idea che un locale, bar, birreria, bettola sia un posto dove mangiare del buono solo se i tramezzini, eventualmente esposti, sono freschi e buoni…….altrimenti bando alle ciance.

Il mio must è il sempreverde tramezzino uovo sodo e tonno, ma, sono apertissima anche a gusti nuovi e devo ammettere, da lurida che sono, che la mia colazione da bar abituale è tramezzino e cappuccio……ho già fame azzzz!!!

Comunque sabato pomeriggio, io e la family, siamo andati a passeggio per quel di Bologna e dopo una bella tappa da Ambasciatori, con acquisto di cibarie e letture, ci siam preparati per un ultimo passeggio prima di tornare all'ovile, dopo 10 passi di numero ……la luce…..una insegna mi chiamava e io mi sentivo già tutta un fremito come un’adolescente davanti alla meglio band del momento……sgrano gli occhi e vedo TRAMEZZINO.IT………….SONO ENTRATA E OPS SONO MORTA E SONO SALITA NEL PARADISO DEI TRAMEZZINIIIIII……….tralascio la mangiata.

Comunque buonissimi e di tanti tipi diversi……….io ho sposato la causa del gorgonzola, sedano e mela, ma poi anche scamorza affumicata, melanzana e pomodorini dorati….ho deciso ve li copio tutti!!!

I ROSSI

cotto e carciofo
cotto e porcino
cotto di Praga uovo mix di verdura piccante
mortadella al tartufo nero e pomodoro
roast-beef lattuga semi di senape
salame stracchino e rucola

I BLU

tonno e uovo
tonno e carciofo
gamberi maionese all'arancia mandorla

I VERDI

scamorza affumicata melanzana pomodorini dorati
uovo lattuga pomodoro
gorgonzola sedano mela
brie Zucchine e Menta

I BIANCHI

Parma
speck e radicchio rosso
tacchino yogurt lattuga e curry
salmone affumicato fette di limone capperi

GIRIN GIRELLO……..ci sono ricascata!!

 

Forse sono un pochino ossessivo-convulsiva e mi replico a mille ma, squadra che vince non si cambia e quindi più si avvicina l’inizio della scuola, più penso a merende e merendine possibili per il mio piccolo lord fontly…….solite robe non schifezze, roba genuina fatta in casa, non troppo abbondanti………..che madre amorosaaaaaaaaa!!!

Quindi ecco opzione due delle girelline.

 

LE GIRELLINE AL CACIOCAVALLO SILANO E TIMO

500 gr di farina 00 se fosse bio non ci farebbe schifo ma poi hooooooooo

60 gr di olio d’oliva exxxxtravergine

15 gr di lievito di birra

1 cucchiaino di zucchero….fate che sia di barbabietola italiana!!

10 gr di sale…di mareeee

4 rametti di timo fresco….che avete nell’orto nesonocerta!!

100 gr di caciocavallo silano grattugiato……di nome silano di cognome DOP

olio exxxxtravergine

250 ml d’acqua

Impastate in ordine, lievito zucchero e acqua, farina olio sale, impastate e fate lievitare la “palla” per 30 minuti.

stendere una sfoglia alta 1 cm, ungete con olio d’oliva e spolverizzate con timo e caciocavallo. arrotolate la pasta e tagliate le fette larghe 2 cm.

Posizionate le girelline sulla teglia coperte da carta forno e lasciate lievitare per 40 minuti, poi infornate per 20 minuti a 180°.

Sfornate e fate freddare………tagliate eventualmente a metà e mettete la marmellata di albicocche, che non si sa com’è ma col caciocavallo…..è LA MORTE SUAAAAAAAAAA!!!!!

GIRIN GIRELLO L’AMORE è BELLO VICINO A TEEEEEEE

 

Son fresca fresca di ritorno dal mio ADORATISSIMO MARE MAROTTA e rimango già con la voglia di pizza bianca, focaccia bianchello del Metauro e via e via.

Dobbiamo pur sopravvivere alla fine delle ferie santo cielo e quindi ecco che mi son buttata sul cucinare e cucinare……….mangiare per non morire!!!!

LE GIRELLINE AL ROSMARINO

500 gr di farina 00 se fosse bio non ci farebbe schifo ma poi hooooooooo

60 gr di olio d’oliva exxxxtravergine

15 gr di lievito di birra

1 cucchiaino di zucchero….fate che sia di barbabietola italiana!!

10 gr di sale…di mareeee

1 rametto di rosmarino….che avete nell’orto nesonocerta!!

olio exxxxtravergine

250 ml d’acqua

Impastate in ordine, lievito zucchero e acqua, farina olio sale, impastate e fate lievitare la “palla” per 30 minuti.

stendere una sfoglia alta 1 cm, ungete con olio d’oliva e spolverizzate con rosmarino tritato. arrotolate la pasta e tagliate le fette larghe 2 cm.

Posizionate le girelline sulla teglia coperte da carta forno e lasciate lievitare per 40 minuti, poi infornate per 15 minuti a 180°.

Sfornate e fate freddare………ingozzatevi!!!!

SONO CON LA BOCCA PIENA ……

 

GRAZIE LORENZA GRAZIE!!!!!!!!

FORNO BARACCA

VIA VITTORIO VENETO, 120/124

41015 NONANTOLA (MO)

A VOLTE...UN "LIMONE" SERVE...!!!

Come promesso alla Franka, con un sano ritardo, mi accingo nelle prossime righe a fare la recensione culinaria della serata di sabato, nella quale "le sorelle" uscivano, finalmente, per andare a festeggiare il "ritardocompleanno" della Stefyteenager!
Inizierò col dire che nella vita mi reputo una persona paziente e mediamente tranquilla, e forse per questo non dovrei mai aprire bocca quando perdo le staffe, perchè quando i buoni si incazzano è sempre meglio non essere nei paraggi...
Dicevamo uscita per compleanno alla sconosciuta pizzeria "La Fattoria" nel mezzo della campagna di S.Agata...che si è rivelata il posto sbagliato al momento sbagliato... visto che arrivate con pochi minuti di ritardo ci hanno rimbalzato, nemmeno fossimo Berlusconi a un raduno delle "Black Panter", perchè avevano già confiscato e riassegnato il nostro tavolo... da brave bambine abbiamo aspettato il nostro turno, ma dopo l'ennesima scavalcata per mettere a sedere un gruppo di semiadolescenti arrivati dopo di noi...il cameriere ha potuto constatare che non si deve mai prendere per il culo una donna che porta tacchi decisamente più alti del dovuto!!!
Così guardando dall'alto dei miei 10 cm in più...ho dovuto ricordare al nanetto malefico, a cui dovevano mettere due Arbre Magique sotto le ascelle, che non era il caso che la tirassero lunga a sfamarci...devo averglielo detto piuttosto convinta perchè dopo poco avevano catapultato una coppia fuori dal locale e stavano mettendo giù i tovaglioli....
A quel punto che fare? Incazzate come eravamo non sarebbe stato il caso di sedersi, soprattutto dopo aver visto che le pizze con pastasciutta che tanto hanno reso famosa la pizzeria vengono fatte con blocchi di roba ghiacciata spataccata sul povero tondo di pasta per pizza, così abbiamo preso l'unica scelta possibile.......andare via......con conseguente cameriere che ci rincorre per darci ad ogni costo il posto preparato!!!
Ed è stata la scelta migliore che abbiamo mai preso, perchè nemmeno un quarto d'ora dopo eravamo alla pizzeria "Dei Maggi" che non solo ci ha fatto accomodare quasi subito e dopo un discreto prosecchino al bar, ma dove abbiamo mangiato un'ottima pizza tirata grande come un campo da calcio e molto leggera da digerire, che non è mai male se vuoi finire la cena con un dolce dei loro!!!
Quindi i nostri complimenti a chi il suo lavoro lo sa fare davvero e con molta professionalità e cortesia, e un consiglio a chi può trattare la gente a pesci in faccia perchè ce n'è altra dietro di loro.......attenzione gente perchè le vacche grasse non ci sono per sempre e in tempi di magra i clienti hanno una gran memoria su chi e come sono stati trattati.....!!!!

Detto questo di seguito dove andare se volete un locale alla mano con una gran pizza , ottimi dolci e personale gentile, che non guasta mai...!!

Pizzeria Maggi
32, Via Montirone - Sant'agata Bolognese (Bo)
Tel 051/956116

SVEGLIA CHE E' MAGGIO!!!!!

....Ed allora è arrivata la primavera, fiori che sbocciano, profumo di nuovo, aria fresca e di nuovo colori ovunque!!! Le giornate si allungano e sembra di poter vivere di più... aperitivi con le amiche( anche se a volte con piccoli "problemi")...
passeggiate e domeniche finalmente all'aria aperta...sfidando pollini e allergie in genere!!!
E arriva anche giovedì 15 maggio... e arrivano i "30"..... che quando sei piccola sembrano lontani milioni di anni e ti ci vedi già donna affermata con meravigliosa famiglia, ma che da quando compi i 20 arrivano alla velocità della luce, e sei ancora lì a pensare a cosa vuoi farne della tua vita!!
Prima della sorelle a toccar questa vetta, mi sento un pò pioniera in terra sconosciuta!!!
Mentalmente rimasta ai vent'anni ma con questo ticchettio dell'orologio biologico...che continua a martellarti nel cervello... mi ritrovo ad avere una gran confusione di ciò che sarà....
Ma poi mi guardo intorno e maggio è talmente una stagione meravigliosa che basta respirarne i profumi, e tutto magicamente appare più semplice e bello!!!!
Così buona bella stagione a tutte le sister!!!!
-E-

S.P.Q.R.

Bene bene...eccomi tornata dalla "città eterna", dove con la mia dolce metà abbiamo trascorso ben quattro giorni di camminate violente, freddo pungente, pioggia, e magnazze mai viste!!!
Partenza all'alba del due con treno sensibilmente in ritardo, arrivo a Roma....la città "gigante" direi io(ma d'altronde vengo da un piccolo paesino in montagna) e contro ogni previsione non molto caotica, nei primi giorni, albergo tatticissimo vicino a fontana di trevi...primi due giorni passati camminando nella storia fra i fori, il colosseo e molte rovine...un salto al venerdì nei musei vaticani con fila mai vista e piccoli problemi intestinali...le file sono la mia rovina... La Cappella Sistina da brividi(peccato che gli italiani nei musei siano così teste di cazzo...)un salto sotto la pioggia a vedere la maestosità di San Pietro e a salutare Benedetto.....e ancora chiese per vedere il "maestro" l'unico ed inimitabile CARAVAGGIO.....davanti al quale non ci sono proprio parole!!!!
Al sabato, ultimo giorno, mega passeggiata con tempo di merda e pioggia a secchiate....i miei imperturbabili moppini ne hanno molto risentito....piedi fradici e moppini inzuppati!!! per non parlare di simpaticissimi "asiatici"di ogni doove, che ti lanciavano quasi in faccia ombrelli spuntati all'improvviso con l'arrivo delle prime gocce....finendo con lo stupore di vedere un pò ovunque file a non finire di gente....PAZZA... che aspettava sotto il maltempo, che fosse il loro turno per entrare....dove.....non in musei ma nei negozi....per la febbre dell'acquisto a tutti i costi con i saldi......via condotti da dimenticare!!!...Che sia schifata io per i saldi....potete capire in che girone dell'inferno mi sia imbattuta!!!
Ma non si può andare a Roma e non lanciarsi nelle sue viuzze alla ricerca delle sue famose trattorie e ristorantini e allora ecco che non potevano mancare super magnate di bucatini, carbonara, penne super arrabiate, saltimbocca, polli indiavolati....ecc....la panza s'è fatta davvero "capanna"!!!
Ma potevo accontentarmi di mangiare bene e italiano io....!?...No
Ed ecco che frantumando i coglioni di Roberto ho voluto spostare la tradizione del sushi e mangiarlo anche a Roma....pessima idea, mi hanno riso dietro anche dalla cucina....!!
Tutto bene però quello che finisce bene...E' quindi a nome delle sorelle regine che dichiaro Roma un'altra città conquistata!!!!

p.s. Micca pe lamentarsi sempre ma e che cazzo... ma doveva proprio nevicare negli unici giorni in cui sono via....!!???

FACCIA FEROCE.....

VI CONSIGLIO DI ANDARE A VEDERE IL VIDEO QUI SOTTO!!!! http://tv.repubblica.it/home_page.php?playmode=player&cont_id=
15482

LA JAPPO CENA DI NATALE!!!

Dunque dunque....si diceva jappo cena di natale fra le sorelle, con consegna quasi espressa dell'elenina arrivata sul filo di lana...di una copertina di lana, si perchè tra la cottura generale post lavoro.. e questo bel lavoro del riscaldamento a pavimento del fragolo che non funzia, una copertina ci sarebbe stata proprio di lusso!! Meno male che la super manu ha provveduto con salamino cicciotto, stufina iper-tecno e forno ventilato puntato sulle commensali!!
A fianco poi la meraviglia di cioccolata che la nostra "zingara" ha preparato dopo un turno all'ospedale....in fondo cosa vuoi che siano 12 ore tra malati...si arriva a casa e in venti minuti voilà!!!!
"sorelle cicciose all'attacco hanno spazzato via il piatto".
Prossima tappa "Cena sociale" della montagnola.....e vai di ingrasso!!!!