La colazione è il pasto più importante …..Sempre!!!

 

 

Notizia flash………sappiate che io a colazione, mangio come un camionista dopo la tratta Oslo-Brindisi senza soste, senza pasti!!!

Ieri ho buttato li due cosine, giusto per masticare qualcosa e per USARE LA FORZA COME LUKE SKYWALKER!!!

Quindi veloce veloce è nata….FRISELLA CON TALEGGIO E CARCIOFINI SOTT’OLIO

 

Impariamo una cosa le frise non debbono mancare mai in dispensa perché durano una vita e sono meravigliosamente buone…………quindi io colazione ma voi alti ci potete fare anche un aperitivo rapidissimo.

SVOLGIMENTO!!!

PRENDERE UNA FRISELLA,

IMMERGERLA IN UNA CIOTOLA PIENA D’ACQUA,

CONTARE FINO A CINQUE,

TIRARLA SU,

METTERLA SU UN PIATTO,

COSPARGERLA DI PEZZETTINI DI TALEGGIO,

RI COSPARGERLA DI QUARTI DI CARCIOFINI SOTT’OLIO,

SALE E OLIO DI OLIVA BUONOOOOO,

MUNIRSI DI TOVAGLIOLONE E ADDENTARE……DOPPIA LIBIDINE COI FIOCCHI!!!

Una gran vòia ed boicoter!!!

 

Nulla sono in un periodo di boicottamenti di tutto  quindi basta supermercato e via con la drogheria, caseificio, macellaio, fruttivendolo……………quindi cominciamo dal quotidiano la colazione la faccio io non la Pavesi !!!!!!!

S-Gocciole

180g burro adesso solo biologico 

500g farina

2 uova a terra e da galline nutrite con caviale e champagne

200g zucchero di barbabietola vera e italiana

100g gocce di cioccolato da pasticceria

1/2 cucchiaino di bicarbonato non solo per digerire

 

Impastare il burro morbido con le uova e lo zucchero, aggiungere poi la farina e il bicarbonato.

Formare delle palline di 3 cm di diametro e dare la forma di goccia un pochino schiacciata, infornare per 15 minuti a 180°.

Sfornare e ingozzarsi con una bella tazza di latte!!!

……quando il gioco si fa duro…….i plum cake si mettono a gonfiare!!!

 

Che dire abbiamo il tanto decantato inverno eeeeeeeee il tanto temuto virus familiare……..quindi diciamo che la “Tempo” con noi fa affari d’oro in questo momento e quindi via facciamoci un nuovo plum cake……….così con leggeressssssssssssss yogurt alla pera e cioccolato al latte…..e così la colazione e la convalescenza sono salve!!!! vive la vie!!!

 

PLUM CAKE YOGURT ALLA PERA E CIOCCOLATO

160gr di farina sempre cara e fedele

60gr maizena perché ci voglion anche le cugine

10gr lievito che ci dà che ci dà

100gr burro-------------------------------------forever

80gr cioccolato al latte di uova di pasqua da finire

250gr yogurt alla pera comprato per provare e poi disoccupato

140gr zucchero semolato e se si può italiano

3 uova del contadino caro

 

Sciogliere il burro con il cioccolato e farlo freddare.

Unire lo yogurt alle uova sbattute, lo zucchero il burro e le farine con il lievito setacciati.

Vuotare nello stampo da plum cake e in forno statico per 60 minuti a 180°.

 

………………non avevo nemmeno finito di scrivere che ecco illuminazione crepes e Engie!!!

Allora via a spadellare con nutella e zucchero a velo….

40gr di  burro

250 gr farina

un pizzico di sale

500ml di latte

3 uova

60gr di zucchero

mescolare in una terrina farina, zucchero, sale, burro fuso e latte, mescolare.

Aggiungere le uova sbattute.

Fate riposare 30 minuti in frigorifero.

Mettete a scaldare una padella antiaderente e passateci un pezzetto di burro poi un mestolino di pastella e ruotate velocemente la padella per fare aderire omogeneamente al fondo.

Fate cuocere per due minuti e spalmate la nutella per metà della superfice e ripiegare in  quattro parti e abbuffarsi!!!!!!!!

PLUMCACAO CON BANANA

Oggi si fa colazione davanti alla tivvì!

Ieri sera ho dovuto contrattare una puntata di Salvuzzo mio con colazione davanti all'Ape Maia sua!

E allora via con api grilli e plumcacao e banane.................che è una ricetta che tempo addietro trovai su internet, (lo dico per chi vede il plagio dappertutto!) scritta da non so chi, ma che mi affretto a ringraziare e mi inchino come se non ci fosse un domani, ( non si sa mai che mi faccia causa!).

Comunque trovata la ricettina ideale per la colazione, perchè di banane me ne marciscon sempre due in casa, ho pensato che banana e cioccolato..............è IL SUO BUONOOOOOOOO!
E quindi se il destino vi ha munito di un santo frullatore (eeeeeeeeeee!?!?) preparatevi la colazioncina!

2 banane sulla via del declino

2 uova

175gr di zucchero meglio di canna ma si fa come si può

100gr di burro a temperatura ambiente, perchè non deve mancare mai!

1 bustina di lievito

2 cucchiai di latte

200gr di farina "oo" "o" oppure "ooo"

40gr di cacao amaro in polvere e buonoooo!!!!

unire tutti gli ingredienti, tranne il cacao nel frullatore, frullare, frullare,frullare, tre quarti di impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e mettere da parte, frullare l'impasto rimasto con il cacao e vuotare nel centro dello stampo, infornare per 55 minuti circa a 180°

PRIMA DI TUTTO...IL MUFFIN II°

INVERNO......MUFFIN AL CIOCCOLATO

400 gr. di zucchero
4 uova
1 presa di sale
200 gr. di farina "00"
200 gr. di farina manitoba
2 cucchiai di lievito per dolci
175 ml. di olio di semi

200 gr. di cioccolato fondente 70% a scaglie grosse

Frullare gli ingredienti, unire le scaglie di cioccolato con un cucchiaio e riempire per metà 20 stampini da maffin. Infornare a 180° per 25 minuti. Sfornare e lasciare riposare..............cominciare ad ingrassare senza ritegno!!!!!!

PRIMA DI TUTTO IL ...MUFFIN!!!

AUTUNNO...... MUFFIN ALLA ZUCCA
400 gr. di zucca a pezzi
400 gr. di zucchero di canna
4 uova
1 presa di sale
200 gr. di farina "00"
200 gr. di farina manitoba
2 cucchiai di lievito per dolci
175 ml. di olio d'oliva
Frullare la zucca fino a farla diventare una purea, unire il resto degli ingredienti e riempire per metà 20 stampini da maffin. Infornare a 180° per 20 minuti. Sfornare e lasciare riposare..............cominciare ad ingozzarsi senza ritegno!!!!!!