CI SON MOMENTI NELLA VITA DOVE SOLO POCHE COSE TI RIPIGLIANO....................
....................ECCONE UNA
Ingredienti:
750g di mascarpone
250g di zucchero
6 tuorli + 3 albumi
un pizzico di sale
In una terrina mettere i 6 tuorli e lo zucchero.
Mescolare con una frusta fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere il mascarpone.Continuare a mescolare energicamente con una frusta (volendo potete usare anche uno sbattitore).
Nel frattempo montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
750g di mascarpone
250g di zucchero
6 tuorli + 3 albumi
un pizzico di sale
In una terrina mettere i 6 tuorli e lo zucchero.
Mescolare con una frusta fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere il mascarpone.Continuare a mescolare energicamente con una frusta (volendo potete usare anche uno sbattitore).
Nel frattempo montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Incorporare delicatamente gli albumi al composto di mascarpone usando una frusta e facendo un movimento dal basso verso l’alto.
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